![Recette](IMG/logo/tomates_farcies_revisite_es.png?1682018297)
![Tomates farcies revisitées](local/cache-gd2/c8/6a5317d6131615b24390ef7446d2dd.jpg?1682049506)
![](IMG/png/riz_cuit-3.png)
Recette
• Couper les tomates en deux à 1⁄4 de la hauteur.
• Conserver le « chapeau », prélever la chair de la tomate sans la casser.
• Couper la chair en morceaux.
• Conserver la base.
• Faire revenir le persil, l’oignon, le curcuma et les saucisses coupées en rondelles dans l’huile chaude durant 5 minutes en mélangeant sans cesse.
• Ajouter le riz et la chair de tomate.
• Saler et poivrer.
• Laisser cuire 3 minutes puis garnir les tomates.
• Disposer dans un plat allant au four.
• Couvrir avec le « chapeau » puis arroser d’huile d’olive.
• Enfourner 15 minutes à 200°C.
Astuce : Garnir les tomates selon vos restes en associant le riz aux crevettes, poulet ou poisson...
Les ingrédients
• Restes de riz cuit
• 2 cuillères à soupe de curcuma
• Saucisses fumées
• 4 grosses tomates
• 2 branches de persil hachés
• 1 oignon haché
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et Poivre