Papillote de poulet
et patates douces
- Rincer les aiguillettes de poulet à l’eau citronnée.
- Assaisonner de sel, poivre, gingembre, paprika, persillade et huile d’olive.
- Mélanger soigneusement et laisser mariner au réfrigérateur durant 20 minutes.
- Laver les patates douces, les peler et les couper en cubes. Répartir les patates douces dans 4 papillotes (avec du papier sulfurisé ou des pochettes spéciales cuisson en papillotes vendues dans vos magasins).
- Disposer le poulet mariné par-dessus. Parsemer de persil, de baies roses, d’oignons pays et de piments végétariens. Arroser de 5cl d’eau par papillote et bien les refermer.
- Enfourner à 180°C durant 40 minutes. Servir sans attendre.
4 personnes
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Ingrédients
• 300g d’émincé de poulet surgelé
• 600g de patates douces
• 3 piments végétariens hachés
• 2 oignons pays hachés
• 1⁄2 cuillère à café de gingembre
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de persillade
• 1 citron vert
• 1 branche de persil hachée
• Quelques baies roses
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 pincée de poivre
• 1 pincée de sel
Je mets de la couleur dans ma vie en jouant avec les épices !
