Recette

• Préchauffer le four à 180°C.
• Dans une casserole verser et mélanger le riz, les laits, la vanille, la cannelle et le zeste de citron.
• Laisser mijoter 10 minutes sans cesser de mélanger.
• Ôter du feu et laisser tiédir 10 minutes puis ajouter les œufs un à un en mélangeant énergiquement.
• Verser la préparation dans un moule préalablement beurré.
• Enfourner 15 minutes.
• Laisser refroidir avant de démouler.
• Servir avec une sauce caramel.